一問一答　結果

山芋を触ったときや食べた時に、手や口などがかゆくなることはありますか？

山芋には「針状の結晶（シュウ酸カルシウム）」があり、これが肌や粘膜に物理的刺激を与えてかゆみが出るそうです。